怎样自制蛋黄油

大家在家中该如何去自制蛋黄油呢？

怎样自制蛋黄油

1、把蛋黄碾碎，放到平底锅里

2、开中小火慢慢翻遍

3、蛋黄来自的颜色会慢慢变深

4、水分逐渐炒干，变得比较松散

5、开始出油，开始抱团

6、颜色逐渐变成棕色

7、继续翻炒，最后能看到出了很多油，基本上就可以了。

8、关火，晾一晾。上面黑乎乎的一团凉了，拿出来扔掉就行。

9、温热的油先倒入碗里继续晾凉，这样蛋黄油就制作完成了。

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