葱和蒜为什么不能一起吃
葱和蒜不能一起吃是因为它们都是具有强烈刺激的食物，一起吃会刺激肠道，造成腹痛、腹泻，但这种说法仅限于生吃，如果将葱和蒜炒熟后，便可以一起吃了。
不管是葱还是蒜，都是日常生活中很常见的调味品，葱中含有蛋白质、维生素、矿物质等，对人体有很大的好处，可以解热、祛痰、降血脂、降血压等。
蒜也被称为大蒜、蒜头等，它含有丰富的营养物质，长期食用可以起到防病保健作用，还可以预防心血管疾病、抗肿瘤、抗病原微生物、活化细胞等。
将葱和蒜加热或炒熟后，它们所含有的二硫化物便会被分解，产生甜味物质，失去了刺激性后便可以一起食用，所以说，将葱和蒜用作炒菜的调味品时，是不需要担心它们会刺激肠胃的。
葱不能和什么一起吃？
和葱相克的食物只有大蒜，但只要炒熟后便可以一起吃了，患有胃病、肠道疾病的人应少吃葱，经常出汗的人不宜吃葱，患有眼疾的人也不能吃太多葱。
蒜不能和什么一起吃？
和蒜相克的食物不多，蒜不能和鸡肉一起吃，会引起消化不良；不能和草菇一起吃，会危害健康；不能和蜂蜜一起吃，会刺激肠胃。
