剁椒蒸金针菇简单又美味的做法
金针菇是一种营养价值很好的食物，而金针菇做出的剁椒蒸金针菇也很健康美味。下面献上小编整理的剁椒蒸金针菇做法，相信一定会对大家有所帮助。
剁椒蒸金针菇食材清单
剁椒蒸金针菇的制作步骤
1.准备好原料
2.切去根部
3.清洗干净
4.摆入一个盘中
5.摆上剁椒
6.上锅蒸3分钟
7.葱切碎
8.拌匀撒上葱花即可
小贴士
不要蒸的时间长了,以免影响口感。
剁椒蒸金针菇的好吃做法
用料：
金针菇250g、剁椒酱20g、大蒜2瓣、小葱1棵、生抽5ml、香醋5ml、油5ml
做法：
1.金针切掉多余的根部，洗净后用手撕散，沥去水分，大蒜切成碎末，小葱切碎;
2.将剁椒酱、蒜末、生抽、香醋放入小碗中调匀成酱汁;
3.金针菇排放入盘中，淋上剁椒酱汁，入蒸锅大火蒸约5分钟，至金针菇完全软塌熟透，出锅撒上葱花，淋上少许热油即可。
煮妇心得：
**这道菜没有什么技巧，制作超级简单，调味汁只需根据自己口味调配就可以了，调好后可以尝一下稍微咸点即可。
**金针菇有白色和黄色的两种，可以随喜好选择。挑选时以颜色均匀，无斑点，无异味，菇帽为半球形的为佳。
**金针菇含有秋水仙碱，必须煮熟煮透才能食用。
**金针菇蒸的过程中很容易出水，所以不能蒸太长时间，以免汤汁过多味道减淡影响口感。
猜你感兴趣：
1.金针菇做得好吃有几种做法?
2.蒜蓉蒸金针菇要怎么做
3.剁椒蒸金针菇的好吃做法
4.肉丝蒸金针菇的家常做法
5.凉拌金针菇有哪些家常做法
6.培根蒸金针菇的好吃做法
