超市买的牛排要洗吗
超市中购买的牛排如果是盒装的，就不需要清洗，如果是新鲜的散装牛排，这种牛排吃之前是需要清洗的。
一般来说，超市中售卖的盒装的牛排通常是腌制好的，这种食物不需要清洗，用厨房用纸吸一下就可以了。新鲜的散装牛排在售卖的过程中，可能会经过比较多的人的手，这样的牛排就不是很干净了，不建议直接吃。
牛排是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，这种食物吃之前，可以焯一下，也算是一种清洗方法。
首先将水烧至8成开，然后将牛排放进去涮一次，直到表面有泡沫浮出，然后将牛排捞出来，用水清洗两遍，这样牛排就很干净了。
日常生活中，我们吃牛排都是用煎的方式，正确的方法就是先将尚未放入油的不锈钢锅加热至中温，然后等三至四分钟后，就开始进行水滴试验。如果水滴会跳动，这个时候锅的温度就是刚刚好的，这样就可以用干抹布将锅内擦干净，然后倒入油开始煎炸了。
