憋辣菜丝儿(芥菜疙瘩)的做法
憋辣菜丝儿(芥菜疙瘩)的做法？一起来探究。
憋辣菜丝儿(芥菜疙瘩)的做法
1、芥情渐督说垂就菜疙瘩一个，洗净，削去赃皮老皮。
2、切成几瓣，放水里泡一两天，天热就别泡了，容易坏。
3、然后晾干水分。
4、切细丝。也可以直接刨出来。
5、将来自食用油烧熟，放凉用。也可以往里放几粒花椒提味。不放肯定也行。
6、盐，糖，醋，蒜泥（捣细腻些），辣椒粉（超市那种细的面面），味精等配料。
7、调料关会些，油，芥菜疙瘩丝拌匀。
8、密封，捂三天。吃的时侯类似芥末的辣味，又酸甜香。很开胃。
