豆角怎么煮是绿色的豆角怎么煮才好吃
以下内容是关于《豆角怎么煮 肉炖豆角的做法》的疑问解答。
1.材料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末各适量。
2.做法：把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。
3.五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。
4.先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。
5.炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。
6.加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。
7.出锅前撒点蒜末味道更香。
