帝王菜怎么做好吃)
以下内容是关于《皇帝菜怎么煮 皇帝菜的做法》的疑问解答。
1.将皇帝菜摘掉老叶，掰掉下面一截的硬杆，洗干净。
2.大蒜剁碎。
3.先调好酱汁。
4.2汤匙蚝油、2汤匙生抽，小半勺盐，再兑上2倍的水量，拌匀。
5.烧一锅热水，水开后，加入一汤匙油，小半勺盐，搅匀。
6.将皇帝菜倒入锅中，烫到全部变软。
7.水要多一些。
8.将烫熟的菜捞起，沥掉多余的水。
9.锅烧热，倒入适量油，比平常炒菜的油要少一些，足够炒蒜末就可以。
10.火不要太大，中小火就可以，不然大蒜一下就黑了。
11.大蒜炒到金黄色，倒入调好的酱汁，煮到沸腾，再煮两三分钟，然后关火。
12.将烧好的汁倒入盘中，稍微拌一下就可以吃了。
