红烧猪心的做法红烧猪心的做法视频
以下内容是关于《红烧猪心的做法 肉嫩香飘吃过忘不了》的疑问解答。
1.取一只新鲜的猪心，切成薄片。
2.放水里漂洗血渍。
3.沥干后放碗里加适量的生粉搅拌均匀。
4.三分钟后再冲去（便于更好去除血渍），再次沥干。
5.把沥干的猪心加少量盐糖料酒及鲜酱油，搅拌均匀，腌制15分钟。
6.准备好的姜切成丝，蒜瓣切片。
7.锅里放适量的油，加热后炒香姜丝及蒜瓣，加入腌制好的猪心片，翻炒，期间加入适量的料酒酱油盐等调料，加少量的水煮三分钟。
8.第三出锅前淋上蚝油撒葱段。
