红烧洋芋最简单的做法红烧洋芋的家常做法
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1.准备食材：土豆，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜。
2.先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉。
3.准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末。
4.将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用。
5.锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，第三倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了。
