麻婆豆腐
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
北豆腐：500克; 猪肉馅：100克; 食盐：2克; 白糖：3克; 黄酒：5克; 生抽：10克; 豆瓣酱：1勺; 郫县豆瓣酱：2大勺; 花椒粉：3克; 蒜：5克; 细香葱：5克;麻婆豆腐的做法
1、准备好食材，豆腐切成1.5厘米左右的丁状
2、锅中倒入清水，加少许盐大火烧开后放入豆腐焯2分钟
3、平底锅加热，倒入少许食用油，放入猪肉末加少许黄酒翻炒至变色
4、塔吉锅小火加热，倒入适量食用油，放入蒜末翻炒出香
5、然后放入2大勺郫县豆瓣酱、1勺豆瓣酱小火翻炒出红油
6、待酱香味炒出后放入猪肉末
7、从锅中捞出豆腐块，放入塔吉锅用锅铲轻推炒匀
8、加入适量盐、糖、倒入少许生抽，烧3 ;4分钟，出锅前撒少许花椒粉和香葱粒即可
