炸臭干子
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
臭豆腐：10块; 香菜: 适量; 小葱：3根; 蒜：1头; 姜：3克; 植物油：300克; 香油：少许; 香辣酱：(蒜蓉)2大勺; 豆瓣酱：1小勺; 白糖：1小勺; 孜然：1小勺; 鸡精：适量;炸臭干子的做法
1、小锅内入植物油，小火将臭干子炸成外表金黄色
2、葱、姜、蒜切细粒，香菜切段
3、另锅入少油，炒香蒜蓉酱和豆瓣酱
4、再炒香姜末、蒜粒、糖、孜然粉炒一会儿
5、最后加入香菜末、葱花和鸡精，淋点香油拌匀即可
6、将臭干子摆盘，淋上做好的辣味蘸汁即可
