红烧杂鱼

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

龙利鱼：适量; 红尖椒: 2个; 蒸鱼豉油：适量; 干辣椒：适量; 胡椒粉：少许; 色拉油：适量; 食盐：4克; 葱：5克; 姜：5克;

红烧杂鱼的做法

1、将鱼去腮去掉肚子里的脏物洗净备用

2、锅内倒油后放入红椒葱蒜爆香，倒入适量的蒸鱼豉油（老抽也可）

3、然后再加两碗水，汤汁煮开后放好洗净的鱼，大火烧开后改小火，加少许的白糖，然后加入适量的盐

4、煮至汤汁收干撒少许胡椒粉，即可出锅

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