姜葱生蚝

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牡蛎：适量; 姜: 3片; 葱: 2根; 食盐：适量; 生抽：适量; 蚝油：适量; 白酒：适量;

姜葱生蚝的做法

1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片

2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分

4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香

5、放入生蚝，小心翻炒

6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀

7、最后放入葱叶段即可熄火

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