酵母粉

酵母粉用开水浸泡之后，很难发面了。酵母粉中的酵母本身就是一种真菌，这种真菌适合在三十度以下生存，如果温度超过五十度，酵母菌有可能会被杀死，活性自然也会降低。发面的时候使用酵母粉，最好是选择温水，这样不..

家里没有酵母粉可以用酸奶代替，只不过酸奶需要加工成酵母，这样才能发挥相应的作用。其实，没有酵母粉可以用蜂蜜，也能起到发酵面粉的效果。酵母是用来发酵面粉的，能缩短面粉的发酵，平时发酵面团最好不要用其它东..

做面筋不需要放入酵母粉，只需准备一些面粉、水、盐即可。酵母粉是把酵母研磨加工以后得到的粉末状物质，可以用于食品加工，还能当做减肥食品，或者用来做美容。一般做面筋的方法很简单，不会很复杂，需要准备的食材..

面粉发酵不起来的原因有这两点：酵母的用量及用法不对、发酵温度和时间不对这两点，这也是最常见的两点。1、酵母的用量及用法不对：正常情况下，面团发酵不起来主要是酵母的分量不够，使用普通的酵母时，做到每500克..

我们都知道，酵母粉是比较常见的一种发酵产品，它主要是用来发面的，很多人在家做面食都会用酵母粉发面，这是比较简单的一种发面方法。酵母粉发面一般只需要少量的酵母粉就可以了，很多时候酵母粉都用不完。那么酵母..

我们都知道，酵母粉是比较常见的一种发面配料，大多数人都会用酵母粉发面。酵母粉发面是有一定讲究的，尤其是酵母粉的使用。酵母粉一般只需要用一点点就可以了，所以很多时候一次都用不完。那么没用完的酵母粉可多次..

酵母粉和水作用的时间太长了；酵母粉放太少了；面发好后，有可能是生面粉加太多。可能是酵母的后劲不足，也可能是和面的水温过高使酵母失去了活性。将酵母粉和面粉混合后再用温水和面，一边倒一边快速搅拌，搅拌到没..

我们都知道，酵母粉是比较常见的一种食材配料，很多人做面食都会用到酵母粉。酵母粉主要是用来发酵面粉的，可以让面团膨胀变软，做各种各样的面食，比如包子馒头、烙饼等等。那么酵母粉用不完的下次还能用吗？下面让..

酵母粉放少了补救方法是将面团放入温暖的环境，或者把面团放入铁碗，外部以温水温热，来促进发酵。要是酵母粉放入的实在太少，可以再加入一些酵母粉，不然做出来的面点容易发硬。在疫情期间，朋友圈里晒做馒头、包子..

我们都知道，酵母粉是比较常见的一种食材，它可以进行面粉发酵，很多人做包子馒头的时候都会用酵母发面。酵母粉的使用也是有一定讲究的，尤其要注意酵母粉是否过期，是否有活性。那么酵母粉怎么看过没过期呢？下面让..

小苏打、酵母粉、泡打粉三者的区别主要在于成分不同、用途不同。小苏打是一种化学制剂型的食品添加剂，主要成分为碳酸氢钠。泡打粉是一种复合膨松剂，成分为明矾、碳酸氢钠、碳酸钙等。酵母粉是一种天然发酵剂，主要..

酵母不发酵可能是由于本身质量就不好，或者温度太低造成的。若温度太高，也会导致酵母不发酵。如果酵母的活性比较差，那么发酵时间自然会唱一点，需要延长发酵时间。面粉里面添加了酵母粉，一直没有发酵起来，可能是..

甜酒曲和酵母粉都是厌氧菌，只是品质不同。甜酒曲主要用于制作甜酒酿，酵母粉则用来发酵各种面粉，制作糕点。在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。这种制剂是糖化菌及酵母制度剂，其所含的微生物主要有根霉..

我们都知道，发面是比较基本的一个步骤，也是很重要的一个环节，很多人做面食都会提前发面。发面的方式有很多，老面发面就是其中一种，很多人都会用老面发面。那么老面发面还用加酵母粉吗？下面让我们具体来看看吧！..

经常食用适量的符合国家食品标准的酵母粉，对人体来说是没有危害的，不仅会为身体提供一定的能量，还会为人体补充日常所需的营养元素。酵母粉是一种酵母没有经过分解的复合添加剂，相较于酵母来说，酵母粉的营养物质..

食用酵母粉可以发酵肥料，但发酵的效果会较差一些。在使用酵母粉进行发酵时，只需要将酵母和准备好的剩饭菜搅拌在一起就可以了。在操作时，先在温水中加入适量新鲜酵母，不停的揉捏，待清水搅拌成汤汁后放在一旁备用..

面粉发酵不起来可以适量加入酵母，重新揉制后再重新发酵即可，一般来说，面粉发酵不起来多是酵母不够造成的。一般来说，我们到和面时，使用普通酵母的情况下，要做到每500克面粉大约加入4克酵母粉就行。实际上，不同..

500g面粉建议使用5g酵母粉，使用酵母粉的目的是让面团快速发酵，改善食物的食用口感。酵母粉指的是把酵母研磨加工以后得到的粉末状物质，这里使用的酵母是通过专业的培养菌培养出的种菌类物质。酵母中含有一些生长因..

我们都知道，沙琪玛是比较常见的一种甜点，它吃起来香软可口，口感很不错，味道也超级棒，深受人们喜欢，有些人会在家自己做沙琪玛，那么做沙琪玛要不要放酵母呢？下面让我们具体来看看吧！做沙琪玛要放酵母粉吗可以..

酵母粉用热水会烫死。直接用滚烫的热水融化酵母粉，会导致酵母粉发生变质，失去生物活性，无法起到发面的作用。正确的使用方法，是用温水将酵母粉化开，温度大约在50度左右，不可超过这个温度。酵母粉是不能用热水融..