小吃
小吃包子的做法大全狗不理包子 主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克。调料：大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克。做法：1.将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用..
一、锅子饼锅子饼是山东滨州市汉族传统名点之一。呈长方形，面皮用发酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成的馅，滑酥多馅，咸鲜适口，香而不腻。相传，清朝末年，滨州西关有位姓邢的做饼人..
担担面主料：面条300克、猪肉馅200克、芽菜100克。 辅料：辣椒面、醋、糖、酱油、芝麻酱、芝麻、花椒粉、葱碎、鸡精、蒜碎、脆花生碎、香菜盐、油。 做法：1、锅中注入油，爆香葱碎。2、下入肉馅煸炒均匀后烹入料..
冰粉做好之后，放入冰箱可以保存一天，建议在第二天吃完，这种食物需要放入冰箱的冷藏层中，不能存放在冷冻层。冰粉建议当天做当天吃，这样口感会非常不错。冰粉是一道比较有名的小吃，这种食物保存的时候，不要让冰..
说到饮食生活，南北方还真有很大的差异，即使是同一种食物，东北地区和沿海地区也会有不一样的烹饪方法、不一样的名字、不一样的口味。抄手、馄饨、饺子都属于用面皮包裹馅料的食物，但是在外形、馅料、汤汁方面有很..
鱼蛋是鱼丸吗严格来说鱼蛋和鱼丸是同一种食物，但二者又有细微差别。鱼蛋是香港小吃界的一张名片，和我们吃的鱼丸一样都是用鱼肉制作而成的。在香港小吃中，咖喱鱼蛋是最有名的，鱼蛋的鲜、爽、弹，搭配浓烈的咖喱，..
四川，又被称为“天府之国”，是无数人非常向往的地方。优美的风景、热情的文化、热辣的美女等这些都是极具四川特色的标签。当然吸引人的远远不只有这些，四川各种各样的美食同样让人回味无穷。像宫保鸡丁、麻婆豆腐..
广西小吃桂林米粉的做法一、桂林米粉的制作桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团..
冰糖葫芦是中国传统美食，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。如何制作老北京冰糖葫芦？老北京冰糖葫芦的做法冰糖..
韩式炒年糕材料：年糕450克、韩式辣酱8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺。做法：1、准备好年糕450克。2、用刀子把年糕切短，切细。3、锅里倒一小勺油，待油温升高，放入一根年糕试一下油温。4、年..
中国各地都有自己经典小吃，或是自古时就有，延留下来的，或是近代人发明的。不管如何，在中国几千年的发展过程中，特色小吃是层出不断。现在简单列一下，最受人们喜爱的小吃吧。细数中国十大特色美味小吃排行榜中国..
黄颜色的凉皮有可能是添加了色素，也有可能是因为食物的材质导致的。有的商家为了凉皮的卖相更好看，会人为添加一些食用色素来让凉皮的卖相更好，不过这样的凉皮并不建议购买。凉皮变成黄色，还有可能是因为色拉油的..
（图片来源：百度）新疆小吃烤馕的做法食材：中筋面粉350克，全麦面粉50克（不含麦麸），盐1小勺，五香粉1/3小勺，干酵母粉3克，水250克，植物油适量。 做法：1.将除植物油以外所有材料倒入面包机中。2.选择和面程..
河南小吃胡辣汤的做法原料：（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油15..
香脆花生米材料：花生200克，椒盐粉少许。做法：1.准备带皮的花生米200克。2.炒制之前先用滤网过滤一下杂质。3.热锅至表面发烫（伸手在锅面上能感觉到一股热量）。4.倒下花生米翻炒片刻（用平底锅的好处便是能端起整..
可以将凉皮装在保鲜盒里，或拿保鲜膜封起来再放冰箱，这样凉皮就不会变干，第二天食用时口感不变。如果凉皮存放在冰箱中失去弹性变硬变脆的话，可以把凉皮放入蒸锅中蒸几分钟，让它恢复光滑筋道。也可以把装在塑料袋..
油煎臭豆腐用料：豆腐1块、腐乳汁2汤匙、香菜一小把、剁辣椒1汤匙、辣椒油1/2汤匙、芝麻油1/2汤匙、植物油、孜然粉、白芝麻、五香粉、腐乳（臭）一块。做法：1、准备食材，香菜洗净。2、香菜切碎，辣椒油、剁辣椒..
1.解州羊肉泡馍，是山西省运城市盐湖区解州镇的著名传统特色美食。解州羊肉泡馍选料上乘，工艺独特，精选羊肉、羊骨熬汤，一碗清汤浓缩了羊肉和羊骨的精华，汤里放上香菜、葱花，配上两个饼食用。吃起来肉烂汤浓，香..
侃膳斋棒棒鸡，源自四川荣经，是闻名四方的百年名菜，其味道特色，形式鲜明，以棒棒鸡为依托，包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多咱烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜、酱香等系列特色口味..
千层糕是北京地区的汉族风味糕类小吃之一。千层糕制作精细，糕体松软，层次丰富清晰，色彩缤纷，味道香甜可口，宜热食。取适量面粉，入笼蒸上十五分钟取出，过筛后待用，将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀，掺入蒸好的..
