鸡蛋打在碗里能放多久
鸡蛋打入到碗里具体能放多久要根据温度来判断。鸡蛋打破与空气接触后，很容易出现变质现象，如果常温保存，最多可存放1天，当然，仅限于气温不是很高的情况下。如果天气温度比较高，通常只能放几个小时。
鸡蛋中含有大量的蛋白质和胆固醇成分，比较容易滋生细菌，保存时间太长就会变质，从而不能食用。变质之后的鸡蛋是不能吃的，若继续食用，极易引起肠道的不适。
打碎的鸡蛋是最不容易存放的，如果当晚不食用，应用保鲜膜包裹好，放在常温下保存，这样能防止鸡蛋一个晚上都不变质。但是要在第二天早上就吃完。不要把已经打破的鸡蛋整个放到冰箱里，这样鸡蛋壳上的细菌在冷藏的环境下，细菌反而繁殖的更快。
鸡蛋一旦打入到碗里就应该立即食用完，若打入的鸡蛋比较多，当天吃不完，可以做熟后再保存，这样能延长保存时间。冰箱里比较潮湿，是霉菌繁衍生息的好地方，如果冰箱刚清洗干净，霉菌很少，鸡蛋又放在密闭的容器里，放4~5天不会影响食用。
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