海蛎怎么做好吃又简单？教你一个家常做法,鲜嫩可口真好吃
海蛎的营养价值很高，有“海中牛奶”之称。海蛎的做法很多，最常见的有白灼海蛎、葱炒海水（含盐），还有用酱油凉拌来吃等。海蛎的做法其实也不是很难，只要掌握了烹饪技巧，都是可以做出美味佳肴来的。但是在烹饪过程中最关键的就是火候，掌握不好就会使海蛎生腥。海蛎不仅好吃营养价值高，还具有抗癌、抗衰老、预防动脉硬化、治疗心血管病等功效。食用海蛎时最好将它与豆腐或紫菜同食，因为这两种食物都有较强的抗癌作用。食用前应注意不要将它们与一些辛辣味重的食物一起吃，否则会使胃不舒服，引起腹泻或胃肠炎等疾病。韭菜也具有解毒通肠、健胃理气之功效。吃完后会有一种口干欲饮的感觉；韭菜性温味甘，入肝、肾经，具有补肾起阳、固精止带、温中下气功能；韭菜可治疗阳痿、遗精、白带多及老人虚寒引起的便秘等症。韭菜性温味甘，有壮阳固精止带之功效；并对阳痿、遗精、早泄等有较好效果。
1、将海蛎洗净，沥干水分，放在盆中；
2、用清水将海蛎泡几个小时，让它吐净泥沙，沥干水分。3、锅中倒入适量的清水，加入葱段和姜片煮沸。4、加入腌制好的海蛎，再撒入少许的盐和味精。5、盖上锅盖，用大火烧开，烧至开锅后转小火熬制2-3分钟。6、然后关火，用余温继续加热1分钟（注意不要煮过头了）至完全熟了后关火。
2、锅烧热后放入适量的油，将热了再加适量的盐炒制；
4、放入海蛎，炒至海蛎变色，放入葱花，炒出香味；5、出锅前加一点香菜和醋，翻几下就可以了。这道菜有海蛎的鲜甜搭配香葱的清香，十分美味；
3、把炒好了的盐油盛出，放入少许姜末与蒜末搅拌一下；
4、将搅拌好了的油浇到刚才炒好了的海蛎上，拌匀即可。用韭菜来炒海蛎鲜脆无比，是一道很美味的下酒菜。做法：韭菜切段，鸡蛋与海蛎一起搅拌均匀，放入生抽与少量盐备用。锅里放油，烧热后关火，倒入鸡蛋炒散出锅。
4、然后把海蛎倒入锅中翻炒几下便可出锅；
最后放上一些蒜末，这道海蛎就完成了。海蛎的做法其实很简单，但是很多人不知道怎么做；如果你对自己的厨艺没信心？不妨来试试下面介绍的这几种吧。
5、将煮好的海蛎倒入盘中，然后用韭菜围边即可。
[此做法不需要另外的调味，只需加入一点姜汁就可以了。[我喜欢吃海蛎，因为它的味道很鲜美，但也不能吃得太多，吃的时候要慢慢地品尝它的鲜美味道哦。[是啊，这就叫海蛎子吧。[我还不喜欢这个味道，我很讨厌这股怪味。][我没有什么好的推荐。]
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