沙姜长芽了还能吃吗
沙姜发芽之后，还是可以吃的。沙姜发芽没有产生有害物质，所以可以食用，但是需要注意，这种食物如果变质了，就不要吃了。
沙姜发芽之后，虽然不会产生一些有害物质，但是这个时候，其营养物质已经开始大大流失，味道也会有所变化，吃的时候，只能吃没有发芽的部分，发芽的部分不要吃。
日常生活中，我们买沙姜不要一次性买太多，这样很容易就造成浪费。吃不完的沙姜，可以装入纸袋或塑料袋（食品袋）内，在14摄氏度以下，11摄氏度以上的环境中保存就可以。
沙姜还可以洗干净晾晒干净之后，放入盐罐中，这样也可以保存很长的时间，用起来也比较方便。
沙姜保存还可以选择放入细沙土中。选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，然后放入黄土中，这样可以保存很久。但是需要注意，这种食物最好是避免太阳的直射，不然很容易坏掉。
另外，沙姜还可以用酒浸泡，这样也可以保存很久时间不变质。
延伸阅读:
红薯干发霉了洗干净了还能吃吗然后在晒红薯干发霉了洗干净了还能吃吗
标签: 健康
