山药的粘液需要清洗么
山药的粘液不需要清洗掉，因为山药里面的粘液其营养成分比较丰富，如果不喜欢这种粘液的口感，可以选择用醋去掉，效果还是非常不错的。
山药的粘液含有比较多的营养精华，吃完之后，可以为身体补充养分，所以如果不是很讨厌，最好是不要去掉。
山药中的粘液虽然好，但是在生的时候，不建议直接用肌肤接触，因为这种粘液含有一种致敏原，不建议接触肌肤。
想要除掉山药中的粘液，可以看看这几种放入，比如用醋水浸泡。想要去除山药的粘液，可以放入醋：水=1：20比例的醋水中，煮4——5分钟后，捞起泡入凉水里，即可去除粘液。
直接蒸也可以除掉山药中的粘液，将山药用清水洗净，再放在开水锅中煮四、五分钟，晾凉后去皮，之后将其放入蒸屉中蒸几分钟，这样就可以除掉山药的粘液。
山药中含有大量的成分，吃起来比较粘，这个时候还可以秒过沸水，也可以除掉粘液，效果非常不错。
