儿菜怎么做好吃
儿菜好吃的做法有:儿菜炒腊肉、拌凉菜儿菜、儿菜蔬菜水果沙拉、儿菜炒肉片、炒海儿菜、辣椒炒儿菜、儿菜酸菜等。儿菜是一种比较常见的蔬菜,一般指抱子芥。儿菜含有大量的膳食纤维素、维他命C。儿菜的质量鲜嫩,美味可口,食用方法多种多样,炒、烩、炸、涮、拌凉菜、作汤、腌泡都可,是宴宾席上的美味佳肴。下面给大家详细介绍几类儿菜的处理方式。
儿菜炒腊肉的做法流程:
1儿菜去厚皮切片,香肠腊肉清洗煮开切片。
2起锅烧油,放入香肠腊肉小火煸岀适量油。
3放入辣椒干进行爆香,放入儿菜翻炒两下。
4放入一勺生抽酱油翻炒,放入小半碗,水,文火煮三分钟。
5大火收汁,放入鸡精翻炒两下就可以出锅了。
儿菜蔬菜水果沙拉的做法流程:
1儿菜切成丝,放一勺盐翻拌冲出水,随后清洗干净。
2把油麦菜掰成小块,苦菊切条,生女儿果对半分割开,蓝包菜切成小块,青瓜切片,各种蔬菜随便剁碎。
3把所有资料装进盘里搅拌均匀,随后放入调味品就可以。
炒海儿菜的处理方式流程:
1儿菜切片,麻椒几个。
2起锅烧油,油烧,放入儿菜翻炒。
3添加麻椒,再次翻炒,加入盐、鸡精粉、糖。
4若喜爱脆一点口感,可继续翻炒至熟,喜爱软一点口感,可放少许水,盖上,小火焖5min,水收干,就可以出锅。