腊肉
不需要洗。清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道。腌好的腊肉晒之前不用洗，腊肉一般腌制3—7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次，拿出来在阳..
七天左右就可以收了。做腊肉一般腌制7天后晾晒，晒一周最佳。晒的时候注意，白天挂到太阳底下晒，如果中途碰上下雨天，就先把腊肉放存冰箱，避免发霉。傍晚和晚上湿气重，傍晚要收起放冰箱，以防夜晚有寒露，影响口..
腊肉要腌几天才可以晒一般来说腊肉腌制4-7天左右既可以拿出去晾晒了，不过盐多盐少、气温高低，都会影响到需要腌制的时间。若喜欢味道重点的可以多腌制几天。意在腌制期间要把肉翻一下，以便更能入盐味，感觉盐抹得..
广式腊肉的做法及配方是什么呢？快来看看吧。广式腊肉的做法及配方1、五花肉不用清洗，用刀把猪皮刮干净，然后在肉条的一头拴好绳圈；之所以不清洗，是因为肉如果有水分在第二步就不好吸收盐分了，按第三步清洗一次..
腊肉是一种非常可口的食物，具有独特的味道，下面我们就来看看腊肉怎么做好吃？吃多了会有哪些副作用呢？腊肉怎么做好吃1、吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，可以让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的..
好吃不难做，且超级下饭开胃的一道菜方法1、酸豆角和黄瓜切丁，蒜切粒，干红椒切段腊肉切方丁2、锅入油，将腊肉中肥肉部分炒成透明色，尽量炒出腊肉的香味3、加入蒜粒和干红椒炒香，加入酸菜丁炒香，炒2分钟左右4、..
腌腊肉一斤肉多少盐才合适在制作盐腊肉的是时候一般建议一斤肉放25克左右的盐，也就是半两盐，如果十斤腊肉差不多就是半斤盐的样子。如果是膘肥的肉盐要多些，还要适当的用刀多划几道口，以便盐能更好的腌入。在抹盐..
烟熏肉是腊肉的一种，腊肉分为烟熏和不烟熏两种。熏肉腌制后要用烟火熏制。通过晒干后的腊肉食用时便于清洗，颜色没熏肉那种深红，蒸熟后晶莹透亮。熏肉选用柏树枝或柴火慢慢熏制，外表黝黑发亮，食用时不易清洗，熟..
不用洗，腊肉一般腌制3-7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后腌腊肉需要腌制7天再晾晒。每天翻动一次，拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原..
腊肉的在中国历史悠久，可以追溯到夏朝时期。每年十二月，人们合祭众神的时候就叫做“腊”，所以十二月也就称为腊月了。当时在乡村，每户的屋内都有火盆，肉悬在上面，经过5-6年的熏烤就成了陈年的腊肉了，时间越久..
儿菜好吃的做法有：儿菜炒腊肉、拌凉菜儿菜、儿菜蔬菜水果沙拉、儿菜炒肉片、炒海儿菜、辣椒炒儿菜、儿菜酸菜等。儿菜是一种比较常见的蔬菜，一般指抱子芥。儿菜含有大量的膳食纤维素、维他命C。儿菜的质量鲜嫩，美..
腊肉长霉了还可不可以吃腊肉长霉有可能是腌制过程中盐放多了而产生的盐霜，如果闻起来没有异味并不影响食用，只需将发霉的部位用温水清洗干净，然后再用白酒洗一次即可。一般的腊肉超过5个月都会出现不同程度的霉点..
不加盐也能让食物更可口不加盐也能让食物更可口尽管随着人们对饮食、健康的重视，已经有越来越多的家庭主妇们知道了高盐饮食的害处，做菜时也会小心翼翼地控制着盐的放入量。但要想做出低盐的健康饮食，光少放盐还不..
冬季不少的人的饮食都是清淡为主，因此蔬菜成为它们的做爱。那你是否爱吃荷兰豆呢?其实常见的可口食物哦，今天就来聊聊关于荷兰豆的几种做法，想要清淡饮食的朋友可以来试试哦。做法一：荷兰豆炒腊肉第一步，备好荷..
生活中有很多朋友在夏季是必吃鱼腥草的，而鱼腥草的做法有不少哦。很多人都不知道应该怎么做才好。其实鱼腥草每一种做法都有不同的味道哦。想要学做的朋友不妨跟着来学学这几道食谱吧。做法一：鱼腥草炒腊肉第一步，..
以下内容是关于《腊肉怎么煮不咸 腊肉太咸怎么办》的疑问解答。1.在清水中加入适量食盐，搅拌制成淡盐水，然后再将随制食品放入其中进行漂洗。2.这样，咸鱼咸肉和浸泡液间，只是存在着含盐浓度上的差别，其表面组织..
小雪的习俗包括熏腊肉、吃糯米糕、晒鱼干、泡菜、吃刨汤、酿小雪酒等。在这个节气里，北方会有芥末和泡菜，南方会熏腊肉和香肠，还会做糯米糕；吃刨汤是土家族的饮食习俗。它是用新鲜猪肉烹制的，味道鲜美；在一些地..
热盐。食盐炒热后能更加的搓在腊肉上，而且容易溶在腊肉上，很好地散发肉中的水分，使腊肉能均匀腌制入味。加工腊肉时，有一个腌制时间，腌制时间的长短，与肉有很大的关系。一般情况下，温度高点，盐加的多点，腌制..
腊肉长霉不一定是黄曲霉素，也有可能是其他的霉菌毒素。腊肉本身比较干燥，如果发霉，很有可能已经变质了，这样的腊肉就不要吃了。腊肉指的是肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒所制成的肉类加工品，其色泽鲜明，瘦肉..
南方从农历腊月（十二月）开始可以做腊肉。腊肉，是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。它是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作。由于南方地区通常是..
