腊肉

如果腊肉变臭的情况不是很严重，可以用清水冲洗，能除去一些腊肉的臭味，或者用料酒浸泡腊肉一个小时，再用料酒和腊肉一起蒸煮，这样也能去除一些腊肉的臭味。如果腊肉的臭味比较严重，是不建议继续食用的。腊肉变臭..

南方从农历腊月（十二月）开始可以做腊肉。腊肉，是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。它是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作。由于南方地区通常是..

吃腊肉要提前一个晚上放入水中浸泡，这样到了第二天再换水进行浸泡。如果是生腊肉，最好是选择热水浸泡，之后用淘米水浸泡，清洗好了以后，就可以将腊肉中的杂质除掉，让腊肉变得十分松软。腊肉的口感是非常好的，只..

【女子家中熏腊肉将自己熏倒了】关于女子家中熏腊肉将自己熏倒了，据上广常识了解到，腊肉是在春节时必备的食物，而制作腊肉的过程却十分的繁琐，对于腊肉的味道来说，有人喜欢的不得了，有的人却很讨厌腊肉的味道。..

腊肉是比较常见的食物，不少人都会自己腌制。而腊肉的做法有不少哦，那你知道腊肉炒什么好吃吗?其实腊肉可以炒茶树菇，可以炒荷兰豆还可以炒秋葵等等。下面就简单的去介绍几种好吃的腊肉炒法，让你对腊肉爱不释手哦..

由于咱们国家的幅员辽阔，到了春节期间气候也呈现多样性，所以过年的活动就显得丰富多彩了，不变的是人们对于美食的关注，会提早好多天就开始准备了，有的是直接在超市采买，有的喜欢亲手制作，都为了和家人一起同分..

不需要。腌制腊肉先把猪肉洗静，切成一寸厚、五寸或七寸的长条，沥干水，放入适量细盐、酱油、醋、鸡精、味精拌匀，放置七天。每天翻动一次。拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右再储存。腌腊肉制作方法：新鲜五花肉，..

吃腊肉好吗？如何吃腊肉能减少危害吃腊肉好吗？肉制品的脂肪含量一直很高，虽然腊肉经过熏制，脂肪含量还是高得很，100克腊肉中脂肪含量高达50%，而且每100克含胆固醇123毫克，比鲜肉要高50%。而饱和脂肪和胆固醇正..

腌一个月左右。腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作腊肉。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放..

冷冻。保存时，将腊肉香肠洗净控干后，装入保鲜袋或者保鲜盒密封后放在冰箱冷冻层。香肠腊肉是指四川，重庆等西南地区在过年前制作的食品。在过年吃自制的香肠腊肉已经成为了南方很多地区的习俗，一直保留了下来。腊..

腊肉是生的。腊肉是用生猪肉经过腌制、烟熏等方式制作而成，在制作过程中没有进行过彻底加热，因此腊肉仍旧属于生肉，吃的时候可以将其煮熟，也可以直接炒菜。腊肉的制作方法：先将猪肉洗干净，切成长30厘米，宽3-5..

腊肉长蛆一般只是一小块区域而已，只要割掉长蛆这一块就行，对整块肉是没有影响的。一般来说，蛆虫是苍蝇的幼虫，只喜欢鲜肉或腐肉，只要腊肉腌制成功之后，就不会再出现这种东西。腊肉是生活中常见的一种肉类，烹饪..

 煮腊肉应该用冷水下锅。如果直接用热水，容易导致腊肉变柴，从而影响口感。用冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。热水的温度比较高，直接用热水下锅的话，会让腊..

生活中有很多朋友在夏季是必吃鱼腥草的，而鱼腥草的做法有不少哦。很多人都不知道应该怎么做才好。其实鱼腥草每一种做法都有不同的味道哦。想要学做的朋友不妨跟着来学学这几道食谱吧。做法一：鱼腥草炒腊肉第一步，..

说到腊肉不少的朋友都会想到一些节日，因为逢年过节都会吃点腊肉。不过腊肉是否会影响健康，这个问题争议极大哦，尤其是是否会致癌的争议。下面就简单的带着大家去聊聊关于腊肉的那些事情吧，带着大家详细的去了解腊..

腊肉怎么做不干不硬1、泡水如腊肉晾晒得过干，可提前一天将腊肉放清水中浸泡，直至腊肉回软。如腊肉晾晒得半干，只需用热水作短时间浸泡。经过泡水不仅能使腊肉重新吸水回软，而且可去除腊肉中部分盐分;同时也便于去..

 腊肉一般是用柏树熏的。将腊肉放置在松柏上，然后对着烟火慢慢熏干，在熏腊肉的时候，需要将铁桶顶部用木板遮住，这样熏制的效果会更佳。一般把腊肉熏到金黄色时，需要24个小时，熏完后要放置10天左右，让它自然成..

 腌制腊鱼需要经过四个步骤，第一步是杀鱼；第二步把鱼都清洗干净，把鱼身上残留的血污等脏东西洗掉；第三步是腌渍，加入适量的盐；第四步是晾晒。腌制腊肉时，先把猪肉切成一小块，准备陈皮、八角、香叶等食材，将..

腊肉皮太硬怎么处理1、在三角铁架上，下面生一堆火，然后用火烧，这样既能把表皮残余的猪毛去除，更能使表皮酥脆变软。将腊肉表皮烧至表面金黄，脆脆的但是不要烧糊。2、烧好的肉取出来，大锅烧热水，放入一点小苏打..

什么时候腌腊肉最好一般来说制作腊肉的话温度最好不要超过十五度，对于南方的冬天来说偶尔会有十几度的温度，但是只要是下雪下雨了温度就会马上降下来，就像前几天降到了零度左右，但是这几天温度又开始上升，也有十..