冷冻虾仁怎么煮虾仁怎么做才好吃又简单
以下内容是关于《虾仁怎么煮好吃 制作虾仁蒸蛋的方法》的疑问解答。
1.主料：虾适量、1个鸡蛋。
2.辅料：葱、姜、食盐、料酒、生抽。
3.把虾清洗干净，将其去头去壳去虾线后切成小丁，放到容器中，加入葱白段和姜片，倒入半勺的料酒，用手抓匀后腌制一会儿。
4.将1个鸡蛋打到碗里，加入蛋液5倍的温水，并加入半勺的食盐，将其搅拌均匀。
5.将蛋液混合液用漏勺稍微过滤一下，让其流到碗中。
6.在碗上贴上一层保鲜薄膜，放在蒸架上，底下倒上清水，然后盖上盖子开始蒸，蒸5分钟左右，直至看到蛋液表面凝固。
7.把保鲜膜撕开，然后把虾仁丁撒在鸡蛋羹上，然后再敷上一层保鲜膜。
8.盖上盖子，继续蒸至熟透。
