薄荷叶的功效与作用
薄荷性凉,味甘辛,是一种常用的中药,应用广泛。
【营养成分】
薄荷叶主要含有挥发油,其中含有薄荷醇、薄荷酮、乙酸薄荷酯、柠檬烯、异薄荷酮、蒎烯、薄荷烯酮、树脂、鞣质、迷迭香酸等成分。
【食疗功效】
薄荷性凉,味甘辛,具有疏散风热、清利头目、发汗退热、祛风止痒、芳香辟秽之功效,主要用于治疗风热感冒、头痛、口疮、风疹、麻疹、目赤、喉痹、胸肋胀闷等病症。
【饮食宜与忌】
外感风热、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒等病症患者适宜食用。
在炎热酷暑之季为防暑宜当做清凉饮料食用。
汗多表虚、阴虚血燥体质者不宜食用;腹泻便溏、平素脾胃虚寒者不宜多食久食。
【食疗方】
◆薄荷银花茶
薄荷10克,金银花15克。
沸水浸泡,代茶饮。
功效:本方用薄荷疏散风热、利咽喉,金银花清热解毒。用于感冒风热,发热恶风,头昏,咽喉痛。
◆薄荷糕
糯米、绿豆各500克,薄荷15克,白糖25克,桂花少许。
先将绿豆煮至烂熟,再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟,放入盒内晾凉,然后用糯米饭包豆沙馅,用木槌压扁即成。
功效:清凉,疏风散热,清咽利喉。