竹盐的功效与作用及营养价值
竹盐，是将日晒盐装入三年生的楠竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000～1300℃高温煅烧后提炼出来的物质。
功效与作用
1、消炎抗菌，竹盐中含有天然硫磺和松脂的成分，可以中和、化解人体内的重金属毒素。另外，竹盐有很好的的消炎、抗菌能力，能快捷、彻底铲除人体内的毒素，达到纯净血液、净化全身的作用。
2、调节酸碱平衡，竹盐不但矿物质含量丰富，而且微量元素全面均衡，天然合理的结构存在，特别有助于人体全面吸收。竹盐是强碱性食品，能充分调节人体内的酸碱平衡。
3、抗衰老，竹盐具有抗衰老、抗氧化、清除体内自由基的能力，竹盐中释放出的大量电子不仅能阻断自由基的破坏行为，而且还能够及时修补被自由基损害的细胞。
营养分析
现代研究表明，竹盐的主要成分是氯化钠，此外还含有少量钙、钾、铜、锰、硫、铁、锌等微量元素。具有维持细胞外液渗透压、参与体内酸碱平衡调节、参与胃酸合成、抗菌、抗炎等作用。
