香椿的4种做法
现在给大家介绍一下香椿的4种做法
香椿的4种做法
1、香椿炒鸡蛋：食材：香椿、鸡蛋、葱、盐、料酒、食用油。做法：第一步，首先把香椿清洗干净，然后把香椿下锅焯水，烧开再下锅，再加点盐，焯水后颜色变绿，就出锅，沥干水分。第二步，然后把香椿切碎，放入盆中，打入2个鸡蛋，加些料酒和盐搅拌均匀。第三步，起锅烧油，油温升高，倒入香椿鸡蛋液加热凝固，然后翻炒均匀，最后撒些葱花翻炒均匀就可以出锅了。
2、香椿拌豆腐：食材：香椿、豆腐、盐、香油、生抽。做法：第一步，首先把香椿洗干净，然后把香椿下锅焯水，焯水后捞出，沥干水分，然后切碎备用。第二步，锅中烧开水，放入豆腐焯水，焯水后捞出，这样可以去掉豆腥味，焯熟了捞出，沥干水分备用。第三步，把香椿和豆腐放一起，再加香油、盐和生抽拌匀，令境苗天苏短最握抓
就可以装盘上桌了仅帝吸刚。
3、腌香椿：食材：香椿、盐、味精、香油。做法：第一步，首先把香椿洗干净，然世普按可歌停剧倍给良后把香椿切碎，装入盆中备用。第二步，撒些盐和味精，然后倒入开始，搅拌均匀，盖上盖子浸泡2个小时。第三步，2个小时候把香椿捞出，挤干水分，然后加几滴香油，拌拌匀就可以食用了。
4、炸香椿：食材：香椿、鸡蛋、椒盐、食用油。做法：第一步，首先把香椿清洗干净了，然后下锅焯水，炒熟后变绿色捞出，过凉水后，沥干水分备用。第二步，鸡蛋搅散，然后把香椿放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液。第三步，起锅烧油，把裹上鸡蛋液的香椿下锅油炸，波炸至金黄酥脆，就可以出锅了，最后撒些椒盐即可。
