辣炒鸡胗

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡胗：400克; 柿子椒: 2个; 郫县豆瓣酱：2汤匙; 酱油：少许; 姜：适量; 色拉油：适量;

辣炒鸡胗的做法

1、鸡胗入水焯10分钟后洗净，改刀切小

2、锅里热油，加姜片爆香，加郫县豆瓣小火翻炒出红油

3、加鸡胗翻炒均匀加适量酱油翻炒，倒入少许开水

4、继续翻炒至收汁，加入切丝的青辣椒即可

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