黄花菜排骨汤
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
苦菜：100克; 猪大排：适量; 枣(干): 20颗; 草果：1个; 葱：1段; 黄酒：4汤勺; 食盐：适量;黄花菜排骨汤的做法
1、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净
2、将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可
