双耳炒素
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
银耳：2朵; 黑木耳：半块; 毛豆: 50克; 胡萝卜: 半根; 尖椒: 1个; 白砂糖：1茶匙; 色拉油：适量; 食盐：少许;双耳炒素的做法
1、将黑木耳、银耳分别用冷水浸泡30分钟，直至泡发，甜豆荚洗净、撕去老筋，胡萝卜、尖椒切片
2、银耳、木耳去蒂、撕小朵，锅中烧水，水沸后放入黑木耳、银耳汆烫2分钟，捞出备用
3、将胡萝卜和甜豆荚放入开水中汆烫2分钟，捞出备用
4、另起锅，烧热后放入少许橄榄油，放入银耳翻炒片刻，然后放入黑木耳
5、炒匀后，放入胡萝卜和甜豆荚，继续翻炒均匀
6、加入少许高汤调味粉
7、加入少许白砂糖，加盖焖煮片刻
8、关火，调入适量盐，翻炒均匀即可
