丸子

产妇食谱：鸡蓉丸子美食原料鸡脯肉150克，肥膘肉100克，豆苗、鸡蛋清各50克，味精5克，黄酒10克，精盐、鸡油各10克，清汤1000克。美食做法1、鸡脯肉、肥膘肉一同砸成细泥，然后放入碗内，用清汤解开，加入味精、黄酒..

1.青萝卜一个，先切成细丝，再切成丁放入盆中，打入两个鸡蛋，加入食盐2克，胡椒粉2克，植物油10克，植物油能在萝卜表面形成油膜，防止萝卜因食盐大量出水，生抽5克，蚝油5克，抓拌均匀给萝卜丁入味。2.然后放入一把..

炸红薯丸子，如果没有糯米粉，就用其它的普通面粉，但最好使用糯米粉，如果没有糯米粉，炸出来的红薯丸子很容易松散，起不到很好的定型作用。做红薯丸子，是可以用普通面粉的，只不过用普通面粉炸制出来的丸子口感比..

 四喜丸子是用猪肉制作的，属于鲁菜系，是中国传统名菜之一。通常四喜丸子在宴席上才会有，当然，如果想吃四喜丸子，可以自己在家里制作，只不过制作方法会比较麻烦一些。四喜丸子是肉馅制作而成，只需要准备一些猪..

 萝卜丸子可以加肉馅，注意肉一定要剁碎，不然不容易被炸熟。制作丸子的过程中，注意淀粉不要加太多，多了丸子搓不成个会散的。炸制丸子最好用小火，这样炸出来的丸子更酥软，口感更好。制作萝卜丸子能放入许多食材..

先大概说一下，这款宝宝食谱是虾仁和豆腐一起挤成丸子后煮了吃，可以吃饭饭时当汤，喝当然也可以下面条，虾仁和豆腐的组合富含高蛋白和钙，很有营养的哦。原料：鲜虾6-7只、北豆腐半块、鸡蛋1个调料：料酒、淀粉、盐..

肥瘦比例四六分想要做出来的肉丸子口感滑嫩，肥肉和瘦肉的比例尽量控制在4:6，瘦肉不能太多，否则制成的丸子口感柴不滋润鲜嫩。另外丸子要细腻可口在斩剁方式要求剁成泥茸状，这样做有两个方面好处，一是拌肉泥时吃..

做丸子用面粉，若想炸出的丸子更酥脆一些，可以在面粉里掺一些淀粉，可以按照1：1的比例进行勾兑，淀粉的作用是让炸出来的丸子更好酥脆和香嫩，食用口感更好，除此之外，面粉的使用可以增加丸子的粘性，炸的过程中不..

 炸丸子油锅起沫可以用勺子撇出来。造成油锅起沫的原因有很多，可能由于油的质量不好，或者是油的温度不高，再者是油的使用次数比较多。如果丸子上的水分比较多，放进油锅里后，也会出现起沫的情况。若起沫情况比较..

 制作四喜丸子可以不用加面，适量放入点淀粉就行了。做四喜丸子要用到猪肉，将猪肉剁碎，加入适量的调料，将其搅拌均匀，然后捏成丸子状就行了。注意在捏丸子时，要戴上一次性手套。市场上就有卖的五花肉，买回家后..

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉：250克; 鸡蛋黄: 100克;面粉: 200克; 白砂糖：150克;植物油：80克; 糖酥丸子的做法1、猪肥肉切0.2厘米的丁2、加入鸡蛋黄、面粉拌匀，挤..

今天给大家分享一道小丸子的做法，糖醋口的，很适合喜欢吃酸甜口味菜的同学们。这次选用的是鸡胸肉，另外还加入了胡萝卜，这样的组合，不仅在口感上吃着更有层次，营养也更加丰富，我个人比较喜欢酥脆的口感，所以丸..

准备好新鲜的食材之后，把豆腐洗干净并抓成碎末，拌入切成丁的胡萝卜粒中，加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油，这样炸丸子不会炸糊，将丸子放入锅..

 做四喜丸子汤汁之前，要准备一些香葱段放入碗里，再在碗里倒入生抽、蚝油、红烧汁，然后添加一些凉水，放入炸好的丸子，大火烧开后，根据汤汁的味道添加食盐进行调味。调中火盖上盖子焖20分钟左右。汤汁焖好后，要..

 炸好的萝卜丸子可以放在冰箱冷冻，营养损失不大，但建议在最短的时间内吃完。一般放入冰箱冷冻的话，可以保存1~2个月，在取出来食用之前，要煎制食用，或者是放在锅里翻炒一下，不能直接吃在冰箱里冷冻的丸子。萝..

 萝卜丸子能用青萝卜，也能用红萝卜，还可以用胡萝卜。这些萝卜里面都含有丰富的维生素和水分，只不过是口感不一样，按照自己喜欢的口感选择即可。注意，在制作成丸子时，要用食盐腌制一下萝卜。萝卜要清洗干净后切..

中国人爱好美食是大家都知道的，油炸类的食品也是花样繁多，特别是吃火锅时各种丸子主食更是让人垂涎欲滴，外面做的总归是吃的不放心，自己在家怎么做丸子呢？为大家介绍一个超好吃的香菜丸子做法。炸香菜丸子食材：..

相信不少的朋友都喜欢吃猪肉丸子，而大部分人都害怕外面的猪肉丸子所用的材料不新鲜或者是添加一些防腐剂等等，所以总是想着自己做。那你知道猪肉丸子怎么做好吃美味吗?其实猪肉丸子的做法很容易的，想要吃到Q弹的丸..

 四喜丸子不成型可能是因为放入了太多的水分，另外就是炸制方法不正确。四喜丸子的制作最好选择猪肉，在捏好肉团炸制的时候，要注意刚开始不要翻动，否则丸子就会散开。放进锅里后，等丸子慢慢成型，才可以进行翻动..

炸好的丸子可以放进冰箱里冷藏，大约能存放10天时间。或者将炸好的丸子放在冰箱冷冻层，其保存时间一般为1~2个月，记得用保鲜膜密封好。丸子炸制好后，应该趁热吃，这个时候的丸子口感最好。当然，如果炸的比较多，..