香辣酥的功效与作用
我们在日常酒楼经常会看到一些香辣酥的身影，这些给我们的菜肴增加很多美味的成分，比如常见的香辣鸡翅和牛肉都是常见的美味菜式。所以我们能够很好的随处品尝美味的香辣酥，最重要的是在日常搭配菜肴制作的美味的食物非常的方便，增加食物美味而且又可以起到开胃的效果。
香辣酥可以制作那么菜肴，那么很多人都会疑惑香辣酥本身会不会难以制作呢？其实不会的，原料可以根据我们的口味和喜好来选择适合自己的搭配，添加一些海鲜和肉类能够增加香辣酥的美味。
用“香辣酥”可以制作很多菜肴，比如，“香辣鸡翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣虾、香辣黄鳝等等，总之，任何肉类水产类原料都可以制作。
用自制的“香辣酥”还可以拌面，如，“麻酱香辣面、茄丁香辣面、炸酱香辣面、酱油香辣面、鸡蛋香辣面”等等，这些面食加入了“香辣酥”其味道都很不错，还可以用来炒面、炒饼等。
“香辣酥”的用途比较广泛，做起菜来也很方便。在制作时，口味也可随意调节，可制作成重辣、中辣和微辣等。原料可选用，核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、干葱、洋葱、干豆豉、花椒和各种干辣椒，介绍的这些，都是制作“香辣酥”必不可少的原料，在此基础上可以任意调节口味，用料多少可随意。还可制作成牛肉、猪肉、鱼肉、干贝、海米等不同口味的“香辣酥”。
香辣酥能够增加菜肴的美味，能够给我们的餐桌增添一些菜式的选择和搭配。因此香辣酥是非常实用的一类配料，制作的方法相对来说比较的简单。我们在家里就可以自己根据自己的口味来制作搭配并增添到菜肴中。
