白虾和红虾的区别
白虾和红虾的区别在于颜色不一样、口感不一样、个头不一样。红虾是因为皮发红才被叫做红虾，这种虾吃起来不是特别新鲜，味道不是很足。而白虾的颜色是白色的，也被叫做青虾。白虾的肉质细嫩鲜美，营养丰富，具有一定的补脑作用。
白虾和红虾的个头不一样，白虾的个头要大于红虾。白虾的肉质比较嫩，只是不适合长途运输，死亡率相对来说比较高。红虾的营养很丰富，含有钠、铜、钙、蛋白质等成分，能给人体补充足够的能量和营养。
其实，不管是白虾还是红虾，都是一种海鲜，适量食用对身体好。虾不仅营养丰富，关键是肉质松软，人体食用后比较容易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾的做法和吃法比较多，如果是个头比较大的虾，可以直接蒸煮熟食用。如果虾的个头比较小，那么则可以与蔬菜类的食物一起翻炒食用。虾的营养较多，但并不能和所有食物一起吃，比如南瓜、果汁、黄豆、红枣、金瓜等，这些食物不可以与虾一同食用，会对人体健康造成一定损害。
