煮小米粥的制作步骤图解
小米的营养价值丰富，而且热量也很低，是五谷杂粮中功效比较强大的一种，用来熬粥既美味又营养。下面献上小编整理的小米粥做法，相信一定会对大家有所帮助。
小米粥食材清单
小米粥的制作步骤
1.主料：当年产的新鲜小米。
2.小米用清水洗两遍。
3.煮锅里放入水烧开。
4.放入洗净的小米，用中火煮，撇去浮末。
5.煮制二十分钟后小米熟粘稠即可，如果太粘稠了，不要放入凉水，放入开水在煮开。
6.把煮好的小米粥放入碗里即可食用。
小贴士
1、一定要选当年产的新鲜小米。
2、水烧开后放入小米，煮的时候，不易糊锅底。
3、要用中火煮，不要用小火煮。
简易版小米粥的做法
主料：
西芹20克，香菇2朵，小米30克。
制作方法：
1、西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯。
2、香菇去蒂，洗净，切小丁。
3、汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮。
4、用中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
5、盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
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