新鲜豌豆怎么冷冻保存
新鲜的豌豆可以剥好以后直接放入冰箱中冷冻保存。冷冻豌豆可以保存两三天，不过这种食物还是要尽早食用，不然影响其口感。
如果是刚从树上摘下来的那种豌豆，直接装在塑料袋里就行，这样就可以保存比较久的世界。
如果是已经剥好的豌豆，可以放入容器中，然后分开装，用保鲜膜将这种容器包裹好，再放入冰箱中保存起来，就可以更好的八寸了。
豌豆不适合装在塑料袋中放入冷冻室内，这样会使得豆类里的许多营养成分流失掉，并且放的时间越长，越容易流失掉其中的营养，食材的口感也会大大折扣，原本很好的口感就会损失掉。
在买豌豆的时候，一定要挑选新鲜的，这样才可以保存更久。购买豌豆的时候，还可以适当捏一捏豌豆的硬度，这样也是可以判断豌豆是不是好的豌豆。新鲜的豌豆是捏不开的，老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜的豌豆不会轻易分开，这一点还是很好分辨的。
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