粽叶煮几分钟就好了
煮粽子的粽叶煮两三分钟就可以，不需要煮太久，不然粽叶的香气就会流失。如果是干的粽叶，在煮之前需要提前浸泡，如果是新鲜的粽叶，则不需要浸泡，直接煮就可以。
新鲜粽叶除了煮以外，也可以用开水烫好后使用，烫大概5分钟左右就可以，不需要烫太久。
买粽叶的时候要分清粽叶的品种，市场上一般是新鲜粽叶和干粽叶两种，选择粽叶的时候建议选择干粽叶，因为这样的粽叶更加清香，包粽子口感也比较好。
买粽子的时候，粽叶的形状必须是自然的，如果不自然，很有可能经过了化学浸泡。自然的粽叶应该呈现出梭形，买的时候就要注意了。
质量好的原色粽叶，会因为经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，这样的粽叶卖相差一些，但是质量会比较好，如果粽叶的颜色十分亮，这样的粽叶就不要购买了。
买粽叶的时候还可以用手去触摸一下，如果感觉十分柔软，这样的粽叶质量是不错的，如果感觉比较硬，这样的粽叶就不要买了。
延伸阅读:
标签: 粽叶
