黑枣怎么洗干净
盆里装一半温水，水温大概在40摄氏度左右。在温水中加入面粉和食盐，面粉有吸附作用，可以把枣缝隙中的小泥沙吸附出来，水中倒入枣，慢慢的搅拌一会儿，然后大概等上半个小时左右。把枣从盆子里捞出来，换上干净的清水再简单的清洗两次即可。
黑枣别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
黑枣煲猪尾做法：猪尾洗净、切段，放入沸水氽烫去血水，备用。黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质，备用。取一砂锅，放入作法1的猪尾、水1500cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中，续以小火煮约半小时，起锅前加盐调味即可。
黑枣炖鸡做法：将土鸡腿洗净切块，排骨洗净用热水氽烫捞起，再用清水洗净备用，黑枣亦洗净沥干备用。将所有材料与调味料同时放入碗中，用保鲜膜封口，再放入电锅中蒸，外锅放入2杯水，蒸熟即可食用。
黑枣杞菟煲鸡蛋做法：锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。
