剥好的榴莲放冷藏还是冷冻
剥好的榴莲如果在近期就要吃的话放冷藏，如果要长时间保存的话，放冷冻比较好。保存榴莲时，要把榴莲的肉用保鲜膜全部包好，然后放到饭盒中盖起来，放到冰箱中冷藏保存，这样可以避免串味。
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。通常用饭盒封好，套了保鲜袋放入冰箱内保鲜即可。
冷藏的方式保存榴莲，一般可以保存五六天左右。用冷冻的方式保存，榴莲的话时间会长一些，长的可以放置两个月左右，首先把没有吃完的榴莲用保鲜膜或者保鲜袋封好，然后再将其放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来。每次吃的时候拿出来先解冻再吃，经过冷冻后的榴莲口味也是非常独特的，有点像雪糕。
剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的保存方法一般能保鲜两三天左右。
