哈密瓜是高糖还是低糖水果
低糖水果。哈密瓜的含糖量在8%~10%之间，升糖指数较低的水果。GI(Glycemic Index)“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。
哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了，至清代被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。
哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同，分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜，晚熟的称为冬瓜。常见的品种有：黄旦子、纳西甘、一包糖、红心、炮台红、青皮红肉、青皮冬瓜等。
在挑选哈密瓜时，主要看瓜痕，哈密瓜上都有密密麻麻的痕迹，好的哈密瓜瓜痕会裂开，这种哈密瓜甜度高，口感好；而卖相好没疤痕的哈密瓜是生的，纹路越多越丑的哈密瓜越好吃。
不论哪种哈密瓜，成熟时瓜的顶端会变软，轻轻按压瓜的顶端，如果手感柔软，说明这个瓜成熟了。按压哈密瓜瓜身，如果瓜身坚实，微软则瓜熟的正好，瓜身坚硬，说明瓜还没熟。
