非洲鲫鱼是罗非鱼吗
是。非洲鲫鱼的别称是罗非鱼，罗非鱼原本是只生活在非洲地区的鱼，后来传入其它的国家和地区，目前在世界范围内分布，是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类。
从类别来看，罗非鱼指的是辐鳍鱼纲鲈形目丽鱼科罗非鱼属中的鱼。除了罗非鱼这个名字之外，其实它们还有很多其它的称呼，其中一个就是福寿鱼，取这个名字时也寄予了美好的希望在其中。
外观跟鲫鱼有点像，而原本生活在非洲地区，所以才有了这个名称。虽然如此，但并不是说罗非鱼就是鲫鱼，只不过它们的外观跟鲫鱼有一点类似而已。
中国引进的种类有个体较小的莫桑比克罗非鱼,个体居中的奥利亚罗非鱼以及个体较大的尼罗罗非鱼。罗非鱼栖息在中下层,是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。罗非鱼不耐低温,在水温10℃左右就会冻死。
罗非鱼的肉质细嫩，味鲜肉美，而且刺少，无肌间小刺，无论是红烧还是清蒸，味道俱佳，深受大众喜爱。
选购的罗非鱼的时候，以手按肉质有弹性，鱼鳃呈淡红色或暗红色，眼球微凸且清晰，鳞片无脱落，无异味者为佳。
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