葛根泡水喝的七大功效
促进血液循环、提升免疫力
葛根中的黄酮类可以改善血液循环，加速排泄身体的老废物、温暖身体。连带使红血球、白血球等血液细胞变得强壮，加快生成细胞的速度。
缓和疼痛、解热、抑制发炎
葛根从以前就被当成止痛药来使用。因为可以促进血液循环，为患部带来氧气与养分，并藉由带走已被分解却累积在体内的老旧物质，来缓解疼痛。还能够改善抽筋、打嗝等因肌肉紧绷而引起的问题喔!
由于葛根与西医的感冒药类似，却没有什么抗药性、副作用的风险，因此常用来治疗初期的感冒症状，同时也能消退热气、缓解发炎情形。
改善心脑血管循环、降压、降血脂
现代药理学研究表明，葛根中的葛根素可以降低血浆内皮素和血小板表面活性，抑制血小板聚集和黏附，从而起到降低血脂、胆固醇、血黏度并抗血栓形成，有利于保护血管内皮细胞，促进血管软化，防止动脉粥样硬化的发生，临床多用于治疗冠心病、心绞痛、高血压等。
调整内分泌、安定精神
葛根能够调节内分泌，使贺尔蒙维持平衡，也有安定自律神经的优点。让身体各个器官，正常发挥功能。
解毒、解酒
没有办法代谢完成体内所有酒精，而影响到身体组织，就会产生「宿醉」。而葛根能分解酒精(乙醇)，并抑制肠胃吸收酒精，加快代谢。
抗衰老
葛根中的成分含有抗氧化作用。尤其是异黄酮，更是成分当中抗氧化能力最高的。葛根能辅助身体排泄老化的元凶──「活性氧」与老废物，因此可以期待有减缓身体老化的效果。
预防、缓和更年期症状
异黄酮不只是多酚的一种，还拥有与女性荷尔蒙──雌激素相似的作用。女性停经后会停止分泌雌激素，开始出现更年期症状，像是：心情低落、易怒、头痛、肩膀痛等等，每个人的症状都不太一样。 因此，补充含有雌激素的葛根，可以预防并改善更年期症状。
