小寒吃什么传统美食(小寒节气吃菜饭的习俗)
1糯米糕:广州地区在小寒这一天有吃糯米饭的习俗。2、吃菜饭:小寒节令吃菜饭的习俗还是非常流行,贫寒人家或者困难时期,菜饭便是蔬菜给油盐煮米饭。3、吃糯米糕:老话云:“小寒小寒没有风进到自寒”,在广东地区流行小寒节令、小寒吃糯米糕祛寒的风俗人情。4、吃黄芽菜:在民俗文化的传统习俗中,故时西安地区钟爱在小寒节令日吃黄芽菜。
吃羊肉
民间故事“小寒吃羊肉,小寒吃萝卜”,小寒是一年里最寒冷的天气情况下,而羊肉都是小寒节令中的一种流行的传统食物。羊肉是温热食物中性价比之王,既可以御寒症,也可补身体。如果使用羊肉加一点川芎、淮山药、红萝卜一起煮,吃着不仅不会容易上火,可以暖暖地度过冬季。
吃腊八粥
由于腊八节的时间节点都是在小寒到小寒中间,因此好多地方都是有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥食材许多,像北方腊八粥有小黄米、红米手机、大米、小米手机、菱角米、板栗、小红豆、枣泥等,和水焯,另加杏仁、甜杏仁、瓜、花生仁、松籽、老红糖、白砂糖、蓝莓干装点。
吃清补心灵鸡汤
老南京也有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的食补习惯性,因此小寒这一天市民的饭桌上自然少不了心灵鸡汤和鸡蛋。鸡脯肉的功效与作用非常大,自古就有“善济灵丹妙药”的美誉。