红烧豆腐泡的家常做法窍门红烧豆腐的家常做法
以下内容是关于《红烧豆腐泡的家常做法 吸满汤汁超级入味》的疑问解答。
1.油豆腐用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤去水分待用。
2.油菜心洗净待用。
3.水发香菇去蒂，洗净，批成片。
4.冬笋去硬壳煮熟后切成厚片。
5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。
6.炒锅放在中火上，放入色拉油烧热，下冬笋片、香菇片、油豆腐煸炒几下，倒入清汤500毫升、加酱油、绍酒、精盐，焖烧五分钟，放入小油菜心、味精，至锅中汤汁翻滚时，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。
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1.油豆腐用碱水泡软，换热水反复洗去碱味，挤去水分待用。
2.油菜心洗净待用。
3.水发香菇去蒂，洗净，批成片。
4.冬笋去硬壳煮熟后切成厚片。
5.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。
6.炒锅放在中火上，放入色拉油烧热，下冬笋片、香菇片、油豆腐煸炒几下，倒入清汤500毫升、加酱油、绍酒、精盐，焖烧五分钟，放入小油菜心、味精，至锅中汤汁翻滚时，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即可。
