野山茶油的功效与作用及禁忌
功能效用
野山茶油是从山茶科油茶树种子中获得的油，是我国最古老的木本食用植物油之一，色泽金黄或浅黄，澄清透明，气味清香，味道纯正。野山茶油具有补充维生素、降低胆固醇、美容美肤等功效。
1.补充维生素
野山茶油是一种维生素含量很高的健康食用油，食用它以后可以满足人体对不同维生素的需要，也能防止人体因缺少某种维生素而诱发疾病。
2.降低胆固醇
野山茶油中富含不饱和脂肪酸，适量食用有助于降低胆固醇，调节血脂，可以帮助维持心血管健康。
3.美容美肤
野山茶油含有丰富的茶皂醇、山茶甙等，这些物质能很快被皮肤细胞吸收和利用，能促进皮肤细胞再生。故而野山茶油可以滋养肌肤，起到美容美肤的作用。
4.养护消化系统
野山茶油可以提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，可以预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有一定疗效。此外，野山茶油还有一定的通便作用。
营养价值
野山茶油中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B以及钙、镁、铁、锰、锌、铜、钾、磷、钠等微量元素，具有降低胆固醇、美容美肤的功效。野山茶油主要含脂肪油，还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。野山茶油中单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80%。
