竹虫是什么 竹蜂的功效与作用
竹蜂没有见过，即使见到也不识。但竹虫倒是再熟悉不过，那是版纳的一道美食。去傣族家做客，基本上都有。版纳菜市场里的竹虫是一堆堆地卖。有次将摊主的小堆们全买了。摊主将其拢起装入一个大竹筒中，一团揉绒了的树叶塞住口。在家里，时不时地倒出一小碗来出菜，那一竹筒的竹虫一直吃了二个多月。每次打开塞，竹筒内都有竹虫织出的一层密密的丝网。
吃了多年，不知道其是什么，只知道是竹子里的虫。有人说是一种蜂的蛹，有人说是一种甲虫的幼虫，现在知道了，是竹蜂。
竹蜂
竹蜂，别名乌蜂、熊蜂、象蜂、笛师、留师、竹蜜蜂、竹筒蜂，膜翅目蜜蜂科昆虫。幼虫寄生在竹筒内，是一种危害竹林的害虫。
体形钝圆肥大，长约25mm。体黑色，密生柔软的黑绒毛，复眼一对。触角稍弯曲，胸部背面密生黄毛。翅紫蓝色，基部色泽较深，翅端较淡，全翅闪现金色光辉。足三对，黑色而短。
生境分布
常栖于竹类的茎秆中并将唾液与钻木的竹木屑混合制成隔板。将巢穴间成若干格，每格贮花粉与蜜法的混合物，并产卵于其中。
分布于我国南方各地。
危害
竹蜂的幼虫竹蛆形状似虫草，寄生在竹筒内，长桶形、乳白色，外表肥肥白白、长约三厘米、身子纺锤形，滚圆滚圆、有细眼小黑嘴。竹蜂在嫩竹内产卵孵化，靠吸食竹内壁之肉质和水分生长，竹蛆从竹尖逐节往下吃，啃食嫩笋，吸收养分。竹子一旦被其危害，嫩竹即不能生长成材。是一种危害竹林的害虫。
食疗
西双版纳基诺族的美食。竹蛆富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分。经油炒或油炸脆后食用，营养丰富，美味甘香。
竹蜂的功效与作用
清热化痰;定惊。主小儿惊风;风水痛肿;乳蛾;口疮
竹蜂的用法用量
内服：煎汤，3-5只;或入散剂。
竹蜂的禁忌注意
《广西中药志》：虚寒无火者禁用。
竹蜂的选方
治疗咽喉肿痛用咸竹蜂4只、蟋蟀4只、胖大海18克、诃子12克、金果榄18克、甘草9克煎水服，有奇功！
竹虫
竹虫酷似冬虫夏草，以中越甜竹纤维为食，含丰富蛋白质和10多种人体所需的氨基酸，具有养脾健胃之功效，是理想的健康食品之一。由于生长在甜竹心中，来之不易，云南哈尼、壮、布依等族均喜食善捕很美味。营养价值很高。
竹虫的吃法
主料：竹虫400克 调料：菜籽油1500克（耗油80克），花椒盐12克
制法：
1，将竹虫入盆，翻拣干净，用70℃的热水将其烫死，晾干水份。
2，锅上火注入菜籽油，烧至三成热时放入竹虫炸3分钟，呈深黄色发出响声时，捞 出装盘，撒上椒盐即可。
竹虫的营养价值
幼虫长桶形、乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。油炒或油炸脆后食用，味道鲜美。是伴酒的首选。
