毛尖绿茶的功效与作用及禁忌
功能效用
毛尖绿茶，毛尖是茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖、信阳毛尖、茅坪毛尖、都匀毛尖、黄山毛尖等。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。具有美白抗衰老、抗辐射、降血压的功效。
1.美白抗衰老
毛尖绿茶是美容饮品，由于内含茶多酚、维生素C、类黄酮等物质，能够清除使人体衰老的自由基，从而达到抗衰老的功效。同时，其中含有的维生素C有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力，坚持饮用毛尖绿茶会使皮肤白润。
2.抗辐射
毛尖绿茶对放射性物质有很强的吸收能力，而其中含有的茶多酚可以防辐射，减少多种因辐射引发的疾病。
3.降血压
毛尖绿茶中含的咖啡碱和儿茶素，能促使血管壁松弛，使血管壁保持一定弹性，有效预防心血管疾病，起到降血压的功效。
4.醒脑提神
毛尖绿茶中咖啡碱能促使中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
5.利尿解乏
毛尖绿茶中咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，减少有害物质在肾脏中滞留时间，其中的咖啡碱还可以促进乳酸排出，有助于消除疲劳。
营养价值
毛尖绿茶中含有儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素C、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸及芳香类等物质，其中主要营养成分为茶多酚，是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。毛尖绿茶中儿茶素占60%-80%，儿茶素是形成茶叶色香味的主要成分之一，可瘦身减肥、美白、抗菌、防龋齿。
