菠萝蜜的营养价值及功效与作用
菠萝蜜又称“大树波罗”“木波罗”“树婆萝”“天婆萝”“蜜冬瓜”“牛肚子果”。果实结于树干，大若牛肚，形似冬瓜，外皮有六角形刺状突起，内藏无数黄灿灿的果肉包，是世界上最重的水果，一般重5～20千克，最重甚至可达40～50千克（菠萝蜜果树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称“老当益壮”）。果肉肥厚柔软、淡黄白色、多汁，香味浓郁、味道清甜可口，故名“菠萝蜜”，被誉为“热带水果皇后”。
营养功效
菠萝蜜性平、偏温，味甘；归肺（经）、胃（经）、大肠（经）；果肉含有糖、植物脂肪、蛋白质及波罗蛋白酶、淀粉、B族维生素、维生素C、氨基酸、胡萝卜素以及足量的钙、镁和铁、钾、锌、钠、锰等有益元素，还含有一种同胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质。具有补中益气、生津止渴、止咳平喘、健胃消食、帮助消化、解酒的作用，主要用于阴虚口渴、肺炎、支气管炎、支气管哮喘、消化不良、食欲不振、关节炎、产后乳少、乳腺炎、小腿溃疡、视网膜炎、咽喉炎、醉酒等。核仁补中益气，果花止渴除烦。
功能作用
1.感冒咳嗽、咽喉疼痛：感冒后吃2～4瓣菠萝蜜肉，能即时缓解症状。
2.消化不良、食欲不振：餐前多闻一会儿菠萝蜜的醇香或吃1～2块菠萝蜜，能提高食欲；饭后吃几块菠萝蜜能帮助消化。
3.慢性肠炎：菠萝蜜核仁炒干研末，每次饭前用米汤调服15克，每日2～3次。
4.疮疖红肿、溃疡、淋巴结炎：割取菠萝蜜树皮或树枝的汁液，直接外涂患部，每日2～3次。
5.外伤出血：菠萝蜜树叶适量，焙干、研细末，撒敷患处，每日2次。
6.产后乳汁不足：菠萝蜜6～8瓣，煮熟随意食用；菠萝蜜核仁适量，猪瘦肉250克（切小块），煮汤淡（不加盐）食，有补中益气、滋阴养血、通行乳汁的作用。
7.皮肤粗糙：菠萝蜜4～6块，银耳适量（泡发），同炖，长期食用能使肌肤滋润光滑。
8.血栓：菠萝蜜富含的菠萝蜜蛋白能使炎症和水肿吸收、消退，有抗菌消炎、抗肿瘤、抑制黑色素生成、降血糖、抗血栓、消水肿、抗氧化、防衰老等功效，对脑血栓和其他血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
