白鸡冠花的功效与作用及禁忌
功能效用
白鸡冠花为一年生草本，秋季花盛开时采收。不但颜色艳丽，还可制成各种良药及美味佳肴，有着较好的强身健体功效。具有补充营养、缓解失眠、止血、止泻的功效。
1.补充营养
白鸡冠花的鲜嫩花瓣与花籽都可以食用，而且含有多种人体必需的微量元素和维生素，能满足人体对不同营养的需要，可以补充营养，促进身体代谢。
2.缓解失眠
白鸡冠花能提高神经细胞功能，也能放松心情、调理情绪，对神经衰弱、失眠以及焦虑等多种不良症，都有很好的治疗作用。
3.止血
白鸡冠花的种子与根都可以入药，可以止血，也能止泻，外伤出血时可以把白鸡冠花的种子研碎以后直接外敷，能快速止血。
4.止泻
人们出现腹泻时，可以直接把白鸡冠花的根加清水煎制以后服用，能让腹泻症状减轻。
营养价值
白鸡冠花的鲜嫩花瓣与花籽都可以食用，含有多种人体必需的微量元素和维生素，可以补充营养。
白鸡冠花中含有丰富的微量元素锌和硒，还含有多种对人体有益的氨基酸，这些物质被人体吸收以后，可以直接作用于神经系统，提高神经细胞功能，也能放松心情，调理情绪。
白鸡冠花是一味良药，含有许多对人体有益的营养滋补成分，如蛋白质、矿物质、维生素、天然辅酶、膳食纤维等。营养成分多，食用价值高，因此将其做成各种美味佳肴，有助于补充人体所需氨基酸。常食能够有效治疗因缺少氨基酸而导致的失明。
