桑葚酒的功效与作用及禁忌
功能效用
桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品。桑椹酒中有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。桑葚酒具有乌发、健脾、疏通血管、缓解视力疲劳、降血压、降血脂的功效。
1.缓解视力疲劳
常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚酒对眼睛也是有很大益处的。常饮桑葚酒可缓解眼睛疲劳感，有效缓解头晕目眩、益于清热明目。
2.降血压、降血脂
桑葚酒可以用来降血压、降血脂，其含有的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂的作用，可防止或改善血管硬化增。
3.乌发
桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。
4.健脾
桑椹酒中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
5.疏通血管
桑椹酒中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
营养价值
桑葚酒跟其他酒类相比，含有更多的微量元素，像硒、钙、铁、锌等元素，另外还含有苹果酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，抗坏血酸，β-胡萝卜素等维生素成分。还含有一些像花青素、白藜芦醇等抗氧化生物活性成分。
