皇室御点 比利时朱古力甜品屋介绍
巧克力世界很大，知名品牌不只几个。
宣传不多但实力超强的Gooseens在K11设有专柜。
这个由比利时皇室精心挑选的巧克力品牌，很早就被尖东一家新开的甜品店选中，并用来制作一系列夏日巧克力甜品。
“钻石形”巧克力是该品牌的招牌作品，因为其诞生地安特卫普是著名的钻石雕刻之城。
国宝美术
先来说说渭水的历史。 创始人Rene Goossens曾担任比利时皇家巧克力协会主席。 对于另一个国家的国家元首，你绝对可以背诵“国宝”三个字。
该品牌最强大的一点是它是100%手工制作的。 与机制相比，更能凸显巧克力壳与馅料的对比，层次感更加细腻。 （机器有限制，比如巧克力壳和馅料的粘度不能相差太远）
现任舵手Erik（Rene的儿子）会去周围的可可花园 世界寻找美丽的豆子。 从原材料开始就已经很重要了 顶不。
巧克力22美元/块。 手工巧克力的优点之一是巧克力壳和馅料可以有更明显的层次，外脆内软。
75%刚刚好
这次在尖东的甜品店，店里的巧克力专家Holly专门去Goossens总部培训，并且 根据巧克力的特点设计了7款甜点：巧克力布朗尼、歌剧、松露蛋糕、黑森林等，重点选择浓度75%左右的巧克力：
“可可浓度高不一定 大家都能接受，75%刚刚好，巧克力的甜味和可可的味道均衡，非常适合做甜点。” 霍莉说。
巧克力布朗尼 35 美元/个。 72%的巧克力浓郁不苦，布朗尼略显湿润，咬一小口巧克力的味道就已经满了！
（前排左起）松露巧克力蛋糕（$40）， 歌剧蛋糕（$40），榛子巧克力蛋糕$28。
我最欣赏黑森林和歌剧院。 前者使用75%的巧克力来制作蛋糕和慕斯。
后者就是我们最熟悉的9层歌剧蛋糕。 它有巧克力蛋糕、巧克力慕斯、咖啡慕斯和巧克力酱。 可可味比平时更浓郁！
告白如果你是巧克力迷，一定要尝尝。
座位不多，而且店开业时间不长，OL们爆满店是常有的事。
