独脚柑的功效作用及食用方法
独脚柑，中药名。为玄参科植物独脚金的全草。分布于江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州、云南。具有健脾消积，清热杀虫之功效。常用于健脾消积，清热杀虫。
独脚柑的功效与作用
独脚柑的简介
【来源】为玄参科植物独脚金的全草。
【性味】甘淡，平。《泉州本草》："味淡，有微毒。"
独脚柑的功效与作用
清肝，健脾，消食，杀虫。治小儿伤食，疳积，黄肿，夜盲。
①《生草药性备要》："除小儿黄气，虫积。"
②《本草求原》："消疳积黄肿。"
③《南宁市药物志》："退热解渴，消食。治疳积烦渴。"
④《野生药植图说》："治肝蛭病。"
⑤《泉州本草》："杀虫，解毒，清心火。"
⑥《福建中草药》："健脾消积。"
独脚柑的用法用量
内服：煎汤，2～5钱。
独脚柑的禁忌注意
不可过量使用。
独脚柑的选方
①治小儿疳积、夜盲：独脚柑三、五钱。和猪肝煮熟服，日服一次。(《闽南民间草药》)
②治小儿伤食：独脚金干全草、截叶铁扫帚各三至五钱。水煎服。(《福建中草药》)
③治夜盲：独脚金干全草五钱至一两。配家禽家畜肝脏煮服。(《福建中草药》)
独脚柑的食用方法：
1、独脚金猪肝汤
有健脾，消食，明目，除疳积的功效。可用以小儿消化不良，食欲不振，疳积，夜盲等症。民间用本疗法可“治小儿疳积，夜盲”。
每次可用独脚金15克，猪肝100克切片，加水二碗煎至一碗，以食盐少许调味，饮汤食猪肝。
2、独脚金鲫鱼粥
小儿肝热脾虚引起的肠胃功能紊乱和食欲不振以及烦躁低烧、日渐消瘦等症。
原料：独脚金15克，鲫鱼1条(约重350克)，白米100克，清水1200克，盐少许。
(1)将鲫鱼去鳞和内脏，洗净后用纱布包住备用;白米、独脚金洗净备用。
(2)将白米、独脚金和用纱布包住的鱼放入瓦盆内煮约45分钟，加入盐，再稍煮几分钟即成。
特点：捞出药材和鱼，食粥，味香，鱼鲜味浓。
3、独脚金排骨汤
用料：独脚金50克，排骨500克，蜜枣6粒。
做法：洗净独脚金、蜜枣。排骨放落滚水中煮5分钟，取出洗净，斩件。把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲1个半小时，用盐调味即可。
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